ウォーターサーバーで作った浄水を料理に使った結果

ガラホ

私がウォーターサーバーで作った浄水を使ってカレーを調理したら、意外と旨味が薄いものが出来ました。

 

私の住んでいる千葉県北西部の某地域は地下水、湧水に恵まれた地域であり、水道水が元々比較的美味しいのかもしれません。
その点、浄水にすると私の地域の水道水に備わった旨味、ミネラルなどが失われ、味気ない仕上がりになってしまうのだと思われます。

 

基本的に水道水に旨味のある地域では飲食店でも調理に水道水を使うようです。水道水で調理した方が味が良くなり売上も上がるといいます。

 

流石に全国展開している最大手クラスの飲食店では衛生管理、法令順守の精神などもあってそうはいきませんが、基本は水道水での調理です。

 

ウォーターサーバーの話からは少し脱線しますが、私が保育園時代に飲んだ浄水は美味しくなかったのが記憶に残ります。
その保育園時代のある時、断水によって給食が通常通り作れなくなり、食パンとチーズと果物とイオン水が即席の給食として配られましたが、イオン水の味が唾のようで飲み込むのがやっとでした。

 

何だかウォーターサーバーへの誹謗のようになってしまいましたが、断っておくと現代のウォーターサーバで作られた浄水は単体で飲むと中々美味しいです。
特に冷やした浄水は汗をかくほど暑い季節に飲むと絶品です。

 


人気番組「テラスハウス」で使われたり、保護フィルムを剥がした後、せっかくお水自体が清潔でも。

 

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